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Ciencia na cociña: Desnaturalizando proteínas
Centro: IES Taboada Chivite, Verín (Ourense)
Curso: 2019/2020
Curso: 2019/2020
Que lles ocorre ás proteínas do ovo e do leite ao lles engadir alcol ou ácidos? Unha alumna de bacharelato do IES Taboada Chivite sácanos de dúbidas con este completo traballo que desenvolveu na casa namentres durou o confinamento.